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ラーメン一筋40年の店主が作るレアグルメ“サンマーメン”とは!?ここでしか食べられないこだわりのアチアチグルメが集う「福一らーめん小国店」のご紹介!

皆さんこんにちは!SMOMO編集部のジュンジです。

昨今の南小国町は、早朝の気温が一桁台なんて日が当たり前になってきました。
もうすぐ12月とはいえ、つい先日までは紅葉も見頃でぽかぽか陽気の秋だったはず・・・。

しかし南小国町は、一瞬で秋が終わりマジ冬。寒すぎる!

私、小学生時代に冬でも短パンで過ごしていて(クラスに絶対1人いるやつ)
寒さには強いと自負しておりました。

勘違いでした。

もし小学生時代にタイムリープできるならば、真っ先に履きます。長ズボン。

…前置きが長くなりましたが

こんな寒い時期にこそ、身体を温めるために欲するのは「熱いグルメ」ではないでしょうか?
そこで今回は、南小国町でおすすめの熱いグルメが集う「福一らーめん小国店」をご紹介!

熱々のラーメンのごとく吸い寄せられるように行ってきます。福一らーめん。

■店主はラーメン一筋40年以上!福一らーめん・小国店

福一らーめんは国道212号線沿いにあり、町の中心部にある総合物産館きよらカァサからは車で2分、歩いて5分、走って3分とアクセス良好!

今風に言うならば「和モダン」な建物に「らーめん家」とドデカく標記されているので、すぐに見つけることができますよ〜!


店舗の入り口には、南小国町民にはお馴染みの可愛らしい豚さんのオブジェ。私が幼い頃に見た姿と変わりません。


店内は、カウンター席が5〜6席とテーブル席が4席あります。(あ、食いしん坊の編集長はもう座ってる😇)


壁のいたるところに手書きのメニュー表が貼られています。
どれもお手頃価格で魅力的なメニューばかり・・。優柔不断な私は、決めるのに1時間くらいかかりそう。


テーブルには、写真付きのメニュー表があります。なんとばっちり多言語対応!
写真で見ると余計に迷いますね〜・・。


迷いに迷い続けた結果、目についたメニューがこちら・・
生馬麺(サンマーメン)

・・・🌝。

サンマーメンってなんね!秋刀魚(さんま)のこつば、いいよっとかね?!
訳)サンマーメンとは、何ですか?秋刀魚のことを指しているのですか?

■サンマーメンとは
サンマー麺は戦前当時、調理人達のまかない料理で、とろみを付けた肉そばが原型といわれる。
神奈川県横浜市の中華料理店から発祥したといわれ、およそ60余年の歴史がある。
基本は醤油ベースのスープに具は肉・もやし・白菜、その季節にある野菜にあんをかけたもの。
温かいあんかけは寒い季節に最適で、食べると元気が出てくることから徐々に商品化され店頭にも並ぶようになってきた。

なる・・ほど・・!?
秋刀魚ではなく、広東語の「生=サン」は新鮮なシャキシャキのお野菜の食感。「馬=マー」は、上に乗せるという意味。
この二つの言葉を組み合わせて生馬麺(サンマーメン)だそうです。
また1つ賢くなりました⤴︎

発祥は、神奈川県横浜の中華料理店とのこと。これが“横浜生まれの浜っ子のちゃんぽん”と呼ばれる所以!貴様、都会っ子か!?

兎にも角にも、身体の芯からポカポカになるってことは、今の私にもってこいです!

サンマーメン!キミにきめた!!

■いざ、実食!


■生馬麺(サンマーメン)850円(税込)

はじめましてサンマーメン。
もやしやニンジン、ニラといったたっぷり野菜のあんが、器から溢れんばかりに注がれています!
さらにはエビなどの海鮮まで。ボリューム満点でこれは贅沢ッ!いただきます!


食材は店主が厳選した小国郷産の朝採れ野菜をたっぷりと使用。
新鮮なシャキシャキと食感と具材の豊富さが奏でる味の深みがもう最高〜!


細めの麺に醤油ベースの熱々あんが絡む絡むっ!
バッグの底から引っ張りだした有線のイヤホンくらい絡んでいます!!


完食。
そして
完飲。
・・・やっちまいました。いわゆる全つゆ。スープとお冷の無限ループ。

だって美味いんだもぉぉん!!

お肉に海鮮、野菜の旨みが染み出したスープを飲み干さずにはいられない最高の一杯でした。
食べ終わった頃には、サウナ1セット目くらい汗をかいていました。(本当)
発汗したらカロリー0だ⤴︎って、編集長が言ってました!

小国郷でレアグルメ“サンマーメン”を食べることができるのは、「福一らーめん小国店」だけ!
ドライブなど行楽にお立ち寄りの際は、ぜひ召し上がってみてください!
浜っ子のちゃんぽんは伊達じゃない!

■他にもあります。おすすめのアチアチグルメ!


■味噌ラーメン800円(税込)
福一らーめん小国店さん、人気No.1の味噌ラーメン。
小国郷で仕入れた味噌を独自にブレンドした、こだわりのスープがクセになる!
来店した方の半数はこちらの味噌ラーメンを注文されるそうです。
隠し味には発汗作用のあるお酢が入っており、食べている最中から身体が温まります!
(+150円で大盛り対応も可能!)


■パリパリ焼きそば900円(税込)
野菜たっぷり熱々のあんが乗ったパリパリ焼きそば。
厳選した太めの生麺を、なんと北海道から取り寄せているとのこと。
お店で揚げているため、それはもうパリッパリ!
ちょっぴりスパイシーな味わいは、冷えた身体に「こうかはばつぐんだ!」


■手作り餃子 4個250円/8個500円(税込)
もう一品ほしい!そんな時には定番の餃子。
自家製餃子には肉の旨味がしっかりと包み込まれています。

■おわりに

「福一らーめん小国店」、いかがでしたでしょうか?
どのメニューにも素材一つひとつにこだわる店主の想いが詰まっており、何度でも通いたくなる美味さでした!

福一らーめんの熱いグルメをお腹いっぱい食べて、しっかりと長ズボンを履き、この寒さを乗り越えましょう〜!!
ラニーニャ現象に打ち勝て!

【基本情報】
店名:福一らーめん 小国店
住所:阿蘇郡南小国町赤馬場1652-1
電話番号:0967-42-1199
営業時間:午前11時〜午後7時30分
定休日:水曜日

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SMOMO編集部

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